الوان العسل حقائق مذهلة الكثير منا لايعلمها
الوان العسل حقائق مذهلة الكثير منا لايعلمها تعرف عليها في هذا المقال المفصل الوان العسل ما هي و لماذا هذا التعدد في ألوانه وما هي العوامل المؤثرة في تكونها. الوان العسل متعددة وهي الأبيض و الكهرمائي و الأصفر و العنبري و الأحمر و البني و الأسود و الأحمر المخضر. و كلها غامقة و فاتحة فالخلاصة أن العسل متعدد الألوان ويعود هذا التعدد إلى عوامل داخل العسل و أخرى خارجية. الوان العسل حقائق مذهلة الكثير منا لايعلمها في المقال الثالث العوامل الداخلية: وهي تعود إلى وجود غبار الطلع داخله فكميته و ألوانه تؤثر في لون العسل. و وجود الأملاح المعدنية أيضا ونوعيتها وكميتها تؤثر في لون العسل وهي تؤثر بشكل مباشر في غماقة اللون. و وجود مركب mhf هيدروكسيد مثيل الفورفورال في العسل أيضا كلما ازدادت كمياته في العسل اكسب العسل لونا قاتما . وهذا المركب ينتج عند تعرض العسل للحرارة المرتفعة أو أشعة الشمس. و في المناطق الحارة يكون لون العسل من نفس النوع أغمق منه في المناطق الباردة أو المعتدلة. و تقادم العسل يؤدي إلى ذالك أيضا فكل سنة تمر على العسل المخزن ترتفع نسبة المركب mhf وتزداد قتامة العسل. و