عالم النحل في الجزائر

المستقبلات الشمية وسط أعضاء الحس على قرون الإستشعار يغطى قرن الإستشعار تراكيب عديدة الأشكال تشبه الشعيرات ذات الأطوال والأقطار المتباينة ، الأوتاد القوية والسميكة والأوتاد النحلية والضعيفة والأوتاد التي تغوص تحت السطح والصفائح البيضاوية ، والسؤال الذي يطرح نفسه الآن هو : أي من التراكيب تؤدي وظيفة كخلايا شمية؟ إن اختيار وتحديد وظيفة كل من هذه الخلايا تبدو من الصعوبة بمكان ، نظرا لحجمها المتناهي في الصغر وقربها من بعضها بدرجة تبدو متلاصقة وكل ذلك يجعل تسجيل السيالات العصبية للمستقبلات بحالة فردية من الصعوبة جداً بمكان ، لذلك فإن الوظيفة يمكن أن يستدل عليها من التركيب لمعظم المستقبلات. وتقسم أعضاء الإستقبال على سطح قرن إستشعار النحلة إلى سبعة أنواع مختلفة ، وتوجد شعيرات لمس ميكانيكيةTrichoid تبلغ حوالي 3000 خلية على قرن استشعار الشغالة وهي عبارة عن تراكيب شبيهة بالشعر والتي يمكن أن تنقسم إلى عدد من الأشكال قد تصل إلى الخمسة وتتراوح مابين القصير والأسطوانية والمرنة إلى الطويلة والجامدة وسميكة الجدار ، والأخيرة تسمى في بعض الأحيان أشواك اللمس الميكانيكية Chaeticae ، بالإضافة إلى ما سبق ت

الشكل والوظيفة في نحل العسل أعضاء الحس على قرن الاستشعار ( الشم والتذوق واللمس والسمع في النحلة ) the antenal sense organs ( tasting . touching . hearing in the bee)  يوجد زوج من قرون الاستشعار على هيئة زوائد متحركة تخرج من علبة الرأس لتؤدي وظائف متعددة في حياة النحلة . يغلف سطح قرن الاستشعار المستقبلات الحسية وهي ما يطلق عليها أعضاء الحس حيث توجد بأعداد هائلة الشكل. تقع معظم مستقبلات الشم وكثير من مستقبلات التذوق على قرون الاستشعار مما يعني أن هذه المستقبلات تلعب دورا حاسما في الاتصال الكيميائي بين النحل. الأمر الذي يؤدي الى تنظيم حياة الطائفة . خارج خلية النحل . تعتبر حاسة الشم أحد العوامل الهامة في توجيه النحل السارح. تحمل قرون الاستشعار أنواع أخرى من أعضاء الحس منها تلك التي تستقبل الأصوات التي يحملها الهواء نتيجة رقص النحل ( الاهتزازات الراقصة ) وهي أصوات توصل معلومة للنحل الأخر حيث يوضح أفضل أماكن السروح على الغذاء . تستخدم مستقبلات اللمس على سطح قرون الاستشعار في كثير من سلوكيات النحل . فمثلا عندما تتناول النحلة الغذاء فان مستقبلات اللمس تلعب دور أساسيا في تحديد سمك ونعومة ج

أعضاء الحس على قرن الاستشعار ( الشم والتذوق واللمس والسمع في النحلة ) the antenal sense organs ( tasting . touching . hearing in the bee)  يوجد زوج من قرون الاستشعار على هيئة زوائد متحركة تخرج من علبة الرأس لتؤدي وظائف متعددة في حياة النحلة . يغلف سطح قرن الاستشعار المستقبلات الحسية وهي ما يطلق عليها أعضاء الحس حيث توجد بأعداد هائلة الشكل. تقع معظم مستقبلات الشم وكثير من مستقبلات التذوق على قرون الاستشعار مما يعني أن هذه المستقبلات تلعب دورا حاسما في الاتصال الكيميائي بين النحل. الأمر الذي يؤدي الى تنظيم حياة الطائفة . خارج خلية النحل . تعتبر حاسة الشم أحد العوامل الهامة في توجيه النحل السارح. تحمل قرون الاستشعار أنواع أخرى من أعضاء الحس منها تلك التي تستقبل الأصوات التي يحملها الهواء نتيجة رقص النحل ( الاهتزازات الراقصة ) وهي أصوات توصل معلومة للنحل الأخر حيث يوضح أفضل أماكن السروح على الغذاء . تستخدم مستقبلات اللمس على سطح قرون الاستشعار في كثير من سلوكيات النحل . فمثلا عندما تتناول النحلة الغذاء فان مستقبلات اللمس تلعب دور أساسيا في تحديد سمك ونعومة جدران العيون السداسية ا

عسل الخزامي (اللاوندة)   المؤلف : الآن سوري الكتاب أو المصدر : نباتات العسل الجزء والصفحة : ص 25-29 عسل الخزامي ( اللاوندة) لقد كتبت هذه البطاقة من قبل فريق عمل العسل في المعهد التقني لتربية النحل، وهي مستخلصة من نشرة حديثة عنوانها خواص بعض الاعسال الناتجة عن نوع زهري واحد، والندوة العسلية. ويظهر هذا العمل الشاق الاتجاه الذي تأخذه ابحاث تحليل العسل في هذه الايام. ينتج عسل الخزامي اعتبارا من رحيق نوع : Lavandula vera D.C - واحيانا من رحيق النوع: Lavandula latifolia L. -  كما ينتج ايضا من هجين النوعين المذكورين ، وقد ينتج ايضا من رحيق النوع: Lavandula stoechas L. - مناطق الانتاج:  ينتج عسل الخزامي في المناطق الساحلية والمرتفعات المجاورة. فترة الجني:  يقطف عسل الخزامي من شهر تموز حتى اب. الوصف:  رائحته عطرية متخصصة بالخزامي. مذاقة عطري جدا. التلون:  الوانه مختلفة حسب المصدر النباتي، ويجب ان لا يتعدى درجة 5،5 في مقياس بفوند Pfund. شكل التبلور:  سريع تقريبا تبعا للمصدر النباتي. والتبلور بصورة عامة اكثر سرعة واكثر دقة لدى الخزامي الهجين، وهو اكثر بطا وذرات التبلور اكبر خشونة لدى

كيف يصل العسل التجاري إليك؟ بعد أن يجمع العسل من خلايا النحل ، يوضع في براميل تتسع لحوالي 44 غالون من العسل وذلك لتصديره بالبحر ، وحين يصل إلى البلد الذي يعبئ العسل ، فإن معظم هذا العسل يكون قد تحبب في هذه الأوعية. ولكي يستخرج لابد من تسخينه حتى يصبح سائلاً ، ويتم ذلك برفع الأغطية من هذه البراميل وقلبها في فرن مسخن حيث يسيل العسل خارجا من الوعاء ويمزج مع أنواع أخرى من العسل ثم يصفى في مصاف Filters ويعبأ في زجاجات ، وخلال هذا الوقت يحتفظ بحرارته العالية نسبيا. وهناك وسائل تجارية حديثة حيث يعبأ العسل في عبوات صغيرة ويشحن مباشرة من البلد المنتج للبلد المستورد. أما العسل الذي ينتجه مربو النحل محليا فيعبأ مباشرة بعد استخلاصه من المناحل وقد يصل إلى الأسواق في اليوم التالي. وهذا هو الفارق الأساسي بين العسل البلدي والعسل المستورد. ويقول الدكتور كروفت : ( إن العسل البلدي غير مصنع هو الذي ينبغي استعماله في العلاج). ما هي تأثيرات الحرارة على العسل؟ لقد أدين استعمال الحرارة في إنتاج العسل منذ أقدم العصور ، فقد كان قدامى المصريين والآشوريين يضعون عقوبات على مربي النحل الذين يسخنون العسل ، و