المشاركات

دراسة تكشف عن الكيمياء الحيوية في الدماغ وراء نحل العسل العدواني

 دراسة تكشف عن الكيمياء الحيوية في الدماغ وراء نحل العسل العدواني 15 يونيو 2018بقلم إليزابيث بينيسي ما قام علماء الكيمياء الحيوية بتعقب المواد الكيميائية في الدماغ التي تجعل ما يسمى بالنحل القاتل مقاتلين شرسين. أظهرت دراسة جديدة أن المركبات ، التي يبدو أنها موجودة بمستويات أعلى في نحل العسل الأفريقي الذي يخشى كثيرًا ، يمكن أن تجعل النحل الأقل عدوانية يصبح شرسًا. قد تلعب المركبات أيضًا دورًا في العدوانية لدى الحيوانات الأخرى - في الواقع ، لقد ثبت بالفعل أنها تفعل ذلك في ذباب الفاكهة والفئران. يقول جين روبنسون ، عالم الحشرات ومدير معهد كارل ر. . نحل العسل هو مكان إقليمي بشكل لا يصدق ، يقاتل حتى الموت للدفاع عن خليته بلسعات مؤلمة. لكن النحل القاتل - هجين من السلالة الأوروبية سهلة الانقياد نسبيًا من نحل العسل وقريب أفريقي أكثر عدوانية - شرس بشكل خاص. ظهرت الهجينة بعد استيراد النحل الأفريقي إلى البرازيل في الخمسينيات من القرن الماضي. بحلول الثمانينيات ، انتشروا شمالًا إلى الولايات المتحدة ، متفوقين على نحل العسل المقيمين على طول الطريق. تسببت هجماتهم الهائلة في مقتل أكثر من 1000 شخص. أراد م
إرسال تعليق
قراءة المزيد

هل يمكنك أن تأكل قرص العسل؟ الفوائد والاستخدامات والمخاطر

صورة
هل يمكنك أن تأكل قرص العسل؟ الفوائد والاستخدامات والمخاطر بقلم  Alina Petre، MS، RD (NL)  في 5 فبراير 2019 ما هذا تَغذِيَة صحة القلب الالتهابات يسعل داء السكري كبد الاستخدامات الأخطار الحد الأدنى قرص العسل: الفوائد والاستخدامات والمخاطر 0 seconds of 51 seconds   كان الناس يربون النحل ويأكلون العسل منذ آلاف السنين. إن تناول قرص العسل هو إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها الاستمتاع بثمار عمل النحل. قد يوفر القيام بذلك فوائد صحية ، تتراوح من تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى إلى صحة القلب والكبد. ومع ذلك ، فإن تناول العسل مباشرة من المشط قد يشكل أيضًا بعض المخاطر. تبحث هذه المقالة في استخدامات قرص العسل وفوائده ومخاطره. ما هو قرص العسل ؟ كان الناس يربون النحل ويأكلون العسل منذ آلاف السنين. إن تناول قرص العسل هو إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها الاستمتاع بثمار عمل النحل. قد يوفر القيام بذلك فوائد صحية ، تتراوح من تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى إلى صحة القلب والكبد. ومع ذلك ، فإن تناول العسل مباشرة من المشط قد يشكل أيضًا بعض المخاطر. تبحث هذه المقالة في استخدامات قرص العسل وفوائده ومخاطره. ما هو قرص الع
إرسال تعليق
قراءة المزيد

هل من الآمن تناول العسل الخام أثناء الحمل

هل من الآمن تناول العسل الخام أثناء الحمل؟ الإجابة المختصرة هي نعم ، فمن الآمن تناول العسل الخام أثناء الحمل. ومع ذلك ، سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً لشرح سبب وجود الكثير من القلق بشأن تناول العسل أثناء الحمل ، وكيف نشأ كل هذا عن سوء فهم. ربما سمعت أنه لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال دون سن السنة. هذا صحيح - لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال. هذا لأنه نادرًا جدًا ، قد يحتوي العسل على بكتيريا المطثية الوشيقية ، وهي سامة للإنسان ويمكن أن تسبب التسمم الغذائي. معظم الأطفال الأكبر سنًا والبالغين لديهم ما يكفي من بكتيريا الأمعاء وجهاز مناعي متطور بحيث يمكنهم محاربة كميات ضئيلة من بكتيريا البوتولينوم. ومع ذلك ، لا يتمتع الأطفال الصغار الذين تقل أعمارهم عن عام بهذه الدفاعات. نتيجة لذلك ، فهم أكثر عرضة للتسمم الغذائي من العسل وأنواع أخرى من الطعام. هذا هو السبب في أن طبيبك أخبرك بعدم إعطاء العسل لطفلك. تسببت فكرة أن العسل قد يكون ضارًا بالأطفال في قلق بعض النساء بشأن تناول العسل أثناء الحمل. إنهم قلقون من أن تناول العسل يمكن أن يضر بالجنين النامي. فهل هذا شيء يجب أن تقلق بشأنه؟ ما دام طبيبك قد أجا
إرسال تعليق
قراءة المزيد

فوائد العكبر

ما هو العكبر؟  العكبر أو "البروبوليس" مادة لزجة لونها بني مخضر، ينتجها النحل من خلال مركب يسمى بالنسغ، وهو مادة توجد على الأشجار ذات الأوراق دائمة الخضرة، ينتج العكبر عندما يدمج النحل مادة النسغ مع شمع العسل ومواد أخرى، ويستخدمه لبناء خلاياه. منذ آلاف السنين، استخدمت الحضارات القديمة العكبر لخصائصه الطبية. استخدمه اليونانيون لعلاج الخراجات. يضعه الآشوريون على الجروح والأورام لمحاربة العدوى والمساعدة على عملية الشفاء. كما استخدمه المصريون لتحنيط المومياوات. يمكن أن يختلف تكوين العكبر اعتمادًا على موقع النحل والأشجار والزهور التي يمكنها الوصول إليها. على سبيل المثال، لن يحتوي العكبر الآتي من أوروبا على نفس التركيب الكيميائي للعكبر الآتي من البرازيل. وهذا ما يصعب على الباحثين التوصل إلى استنتاجات موثوقة بخصوص فوائده الصحية. فوائد العكبر  العكبر له عديد من الخصائص العلاجية، بما في ذلك الصفات المضادة للميكروبات والفطريات والفيروسات والمضادة للالتهابات والأورام.  إليك فوائد العكبر للجسم:  داء السكري: تظهر الأبحاث أن تناول العكبر قد يحسّن التحكم في نسبة السكر بالدم، وهو ما يعد مفي
إرسال تعليق
قراءة المزيد

معلومات عن الغذاء الملكي

معلومات عن غذاء ملكات النحل غذاء ملكات النحل (بالإنجليزية: Royal Jelly) ،هو إفراز حليبي هلامي ينتجه النحل العامل لتغذية ملكات النحل، ويتم تصنيعه وتخصيصه فقط لتغذية ملكة النحل ويرقاتها الصغار. يحتوي غذاء ملكات النحل على قيمة غذائية عالية، وينقسم محتواه الغذائي إلى: الماء: 60%-70%. السكر: 10%-16%. البروتينات: 12%-15%. الدهون: 3%-6%. الفيتامينات والأملاح والأحماض الأمينية: 2%-3%. يعد غذاء ملكات النحل مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية، مثل  الأحماض الأمينية الأساسية  الثمانية، والأحماض الدهنية، ومضادات الأكسدة، ومركبات الفينول، والعديد من البروتينات الفريدة، ومنها  الرويالاكتين (بالإنجليزية: Royalactin) . بالإضافة إلى مجموعة من  الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين أ، وفيتامين سي، وفيتامين دال، وفيتامين هاء، وفيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب5 المعروف باسم حمض البانتوثينيك. ويجدر الذكر أن المحتوى الغذائي لغذاء ملكات النحل قد يختلف باختلاف الجغرافيا والمناخ الذي يتم صناعته به. فوائد غذاء ملكات النحل تشمل فوائد الغذاء الملكي المحتملة، والشائع اللجوء إليها في الطب البديل ما يلي: يقلل مستويات الكو
إرسال تعليق
قراءة المزيد

فوائد حبوب اللقاح

ما هو حبوب اللقاح حبوب اللقاح عبارة عن كريات صغيرة تتكون من قبل النحل العامل أثناء تجواله بين الأزهار. حبوب اللقاح عبارة عن خليط من اللقاح، واللعاب، والرحيق او العسل. يقوم النحل العامل بجمعها في الخلايا والمستعمرات لإطعام النحل الصغير. تتنوع حبوب اللقاح حسب المصادر التي تتأتى منها (نوعية الزهور) وحسب مدى مطابقتها لمواصفات المنتجات الطبيعية والبيولوجية وذلك ببعدها عن مصادر التلوث وعبر جمعها بطرق صحية وسليمة. ما هي فوائد حبوب اللقاح؟ لحبوب اللقاح فوائد عديدة لدرجة أنها تعتبر في ألمانيا دواء. من الفوائد التي يعتقد وجودها في حبوب اللقاح: تزيل الالتهابات بطريقة مشابهة للأدوية. تحسن الذاكرة والتركيز تعالج مشاكل البشرة، نظراً لاحتوائها على الفيتامينات المتعددة والمواد المضادة للالتهابات لديها خواص مضادة للأكسدة لاحتوائها على الفلافينولات (كتلك الموجودة في الشوكولاته) واللايكوبين (المتوفر في البندورة) والريزفيراترول (الموجود في العنب) وفيتامينات A و CوE. تعمل مضادات الأكسدة على مقاومة التأثير الضار للمواد المؤكسدة المختلفة كتلك الموجودة في الهواء الملوث ودخان السجائر تعزز صحة الكبد وتساعد على
إرسال تعليق
قراءة المزيد

عسل الشوكيات

ما هو الشوك؟ الشوك أو "الشوك" نبات معمر وشائك موطنه حوض البحر الأبيض المتوسط. زهوره الأرجوانية تجذب النحل بشكل لا يقاوم ، مما يجعل الشوك نبات نحل. لقد تعرفت عليه بالتأكيد! الشوك هو ذلك النبات غير المرغوب فيه من قبل أصحاب الأراضي الزراعية. ينمو الشوك عمومًا في الحقول ، باعتباره غازيًا ، ويعتبر خطأً حشيشًا. . هذا العسل ذو اللون الذهبي هو رحيق عالي الجودة. معطر بمهارة ، له رائحة اليانسون أو عرق السوس. ومع ذلك ، فإن عسل الشوك لذيذ الطعم ودهشة قوامه مثيرة للدهشة. فيما يتعلق بطريقة الحفظ ، لاحظ أنه من الأفضل تخزين عسل الشوك في جرة مغلقة بإحكام وفي مكان جاف وجيد التهوية. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 20 درجة مئوية ؛ في حالة الطقس الحار ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة. هام: العسل السائل سيحتفظ به لمدة 6 أشهر ، بينما العسل الصلب سيحتفظ به لمدة تصل إلى سنتين. أما ظاهرة التبلور فهي سريعة نوعا ما. ومع ذلك ، يمكنك تسييله بوضعه في حمام مائي لبضع دقائق والتقليب باستمرار. برأيك لماذا يتبلور عسل الجزائر؟ ملحوظة: يقوم بعض المستهلكين بتسييل العسل المتبلور في الميكروويف ، لكن اعلم أن العسل
إرسال تعليق
قراءة المزيد