فيتامين ب 12 الموجود في غذاء الملكات

بقلم كورالي

Apiary Royal Jelly Expert. خبير غذاء ملكات النحل

تم التحديث بتاريخ 25/10/2021

فيتامين ب 12 هو فيتامين أساسي للغاية لعمل جسم الإنسان. في الواقع ، دورها أساسي لضمان وظائف الجسم الطبيعية. مثل جميع فيتامينات المجموعة ب ، فهو ضروري أيضًا في إنتاج الطاقة.

وظيفة الدماغ

يُعرف فيتامين ب 12 أيضًا باسم " كوبالامين " ، وهو مهم بشكل خاص للوظائف الإدراكية. ونعني بذلك على وجه الخصوص وظائف الإدراك والانتباه / التركيز والذاكرة والمهارات الحركية واللغة والتفكير. يعمل فيتامين ب 12 كحامي للدماغ ويمكن أن يؤدي النقص إلى ظهور الاضطرابات العصبية والمشاكل التالية:

ضعف نمو الجنين (في حالة النقص عند النساء الحوامل)

نقص السيروتونين (يسمى هرمون السعادة ، السيروتونين هو ناقل عصبي يعمل بشكل خاص على تنظيم الحالة المزاجية والعاطفية والنوم والاضطرابات الجنسية واضطرابات الأكل والاكتئاب).

خلل في الخلايا العصبية (يوجد اليوم ارتباط بين نقص فيتامين ب 12 ومرض الزهايمر وفقدان الذاكرة). كلما تقدم الفرد في السن ، انخفضت مستويات فيتامين ب 12 ، بسبب ضعف الجهاز الهضمي الذي لم يعد يصنع الفيتامين بالطريقة الصحيحة.

تشكيل الحمض النووي

فيتامين ب 12 وحمض الفوليك ضروريان لتخليق الحمض النووي وتكاثر الخلايا. من الضروري تكوين الميالين ، وهو الغلاف الواقي الذي يغطي الجهاز العصبي المركزي والمحيطي: الدماغ والنخاع الشوكي والأعصاب الحسية والحركية.

يجب أن تعرف أيضًا: الفيتامينات B2 و B3 والكالسيوم ضرورية لعملية التمثيل الغذائي لفيتامين B12 . ومن هنا يأتي الاهتمام ببعض مجمعات الفيتامينات ، والتي تكون أكثر فاعلية في حالة النقص.

صحة القلب

ترتبط فوائد فيتامين ب 12 أيضًا بصحة القلب والأوعية الدموية . يزيد نقص فيتامين ب 12 ، حتى ولو كان خفيفًا ، من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بعد زيادة مستوى الهوموسيستين في الدم ، وهو ما تسميه بعض المنشورات الطبية "الكوليسترول الجديد".

تشكيل الهيموجلوبين

فيتامين ب 12 ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء. السبب الأكثر شيوعًا "لفقر الدم الخبيث" هو عدم القدرة على امتصاص فيتامين ب 12 من الطعام.

أسباب سوء امتصاص فيتامين ب 12

الآن بعد أن فهمنا بشكل أفضل ماهية فيتامين ب 12 ، ماذا عن وجوده الكافي في الجسم؟ في معظم الحالات ، يوفر النظام الغذائي المتوازن ما يكفي من فيتامين ب 12. ولكن بعد سن الخمسين ، يصبح استيعابها أكثر صعوبة ، ومن هنا تأتي أهمية استخدام المكملات الغذائية في فترات معينة من حياتها.

العامل الداخلي هو جزيء يفرز في المعدة ، والذي يسمح بامتصاص فيتامين ب 12 في الأمعاء الدقيقة عن طريق الارتباط بها. من أجل حدوث الارتباط بين العامل الداخلي و B12 ، يجب أن تسود درجة طبيعية من الحموضة في المعدة. يؤدي نقص العامل الداخلي إلى سوء امتصاص فيتامين 12 ونقصه ومخاطر الإصابة بفقر الدم الخبيث أو فقر الدم في بيرمر.

يرجع ما يقرب من ثلثي حالات نقص فيتامين ب 12 لدى كبار السن إلى نقص حموضة المعدة. كلما تقدمنا ​​في السن ، قل إفراز المعدة لحمض المعدة والعامل الداخلي.

يمنع مرض الأمعاء المزمن أيضًا مرور فيتامين ب 12 عبر جدار الأمعاء. هذه هي حالة مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي أو مرض الاضطرابات الهضمية.

في حالة إجراء بعض العمليات الجراحية في المعدة أو الأمعاء الدقيقة ، يتم إعطاء المرضى مكملات فيتامين ب 12 للوقاية.

نظرًا لأن مصادر B12 في حالة الفيتامينات الطبيعية هي أساسًا حيوانية (اللحوم العضوية والمأكولات البحرية واللحوم والأسماك والبيض وبعض أنواع الجبن) ، فإن النباتيين الصارمين الذين لا يستهلكون البروتينات الحيوانية يمكن أن يعانون من فقر الدم ، على المدى الطويل ، إذا فعلوا ذلك لا تغطي احتياجاتهم من B12. العرض الرئيسي لفقر الدم هو التعب الجسدي.

أظهرت إحدى الدراسات أن 92٪ من النباتيين يعانون من نقص فيتامين ب 12 إذا لم يأخذوا مكملات ، مقارنة بـ 11٪ من الحيوانات آكلة اللحوم. للبقاء في حالة جيدة ، قد تكون مكملات فيتامين ب 12 ضرورية.

الفيتامينات الطبيعية والفيتامينات الاصطناعية ، ماذا تختار؟

يعتبر فحص الدم المخبري كافياً للتحكم في تركيز فيتامين ب 12 في الدم والذي يجب أن يكون بين 130 و 800 نانوجرام لكل لتر. في البالغين ، الكمية الموصى بها هي 2.4 ميكروغرام في اليوم.

فائض فيتامين ب 12 لا يشكل خطرا على الصحة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون علامة على وجود مرض (الكبد ، الكلى ، القولون ، المعدة ، البنكرياس ، إلخ) وبالتالي يجب أن يكون موضوع تحقيقات إضافية.

فيتامين ب 12 وغذاء ملكات النحل

يبحث عشاق الطب الطبيعي عن غذاء ملكات النحل (في برطمان ، طبيعي 100٪ أو على شكل كبسولات) مثير للاهتمام لأنه مصدر طبيعي للفيتامينات B12 ، ولكن أيضًا العديد من الفيتامينات الأخرى (B1 ، B2 ، B3 ، B5، B6، B7، B9، B12، A، C، D، E) والأحماض الأمينية والمعادن. على هذا النحو ، فهو يشكل "كوكتيل" كامل ، وهو علاج حقيقي للفيتامينات الطبيعية التي ستدعم الجسم في الأوقات التي يحتاج إليها. مثلا :

فيتامين ب 1 (الثيامين) ، الذي يساهم في الأداء الطبيعي للقلب ، والتمثيل الغذائي الطبيعي للطاقة ، والعمل الطبيعي للجهاز العصبي ، والوظائف النفسية الطبيعية.

فيتامين B2 (ريبوفلافين) ، الذي يساهم في الرؤية الطبيعية ، التمثيل الغذائي الطبيعي للطاقة ، الحفاظ على خلايا الدم الحمراء الطبيعية ، الحفاظ على الجلد الطبيعي والأغشية المخاطية ، التمثيل الغذائي الطبيعي للحديد ، حماية الدم DNA ، البروتينات والدهون من الإجهاد التأكسدي وتقليل التعب.

فيتامين ب 3 (النياسين) ، الذي يساهم في الأداء الطبيعي للجهاز العصبي ، والوظائف النفسية الطبيعية ، والتمثيل الغذائي الطبيعي للطاقة ، والحفاظ على الجلد الطبيعي وتقليل التعب.

فيتامين ب 5 (حمض البانثوتينيك) ، الذي يساهم في الأداء الطبيعي للدماغ ، واستقلاب الطاقة الطبيعي ، وتكوين واستقلاب هرمونات الستيرويد ، وفيتامين د وبعض النواقل العصبية وتقليل التعب.

فيتامين ب 9 (فولاسين) ، الذي يساهم في الأداء الطبيعي لجهاز المناعة ، وتكوين الأحماض الأمينية الطبيعية ، وتكوين الدم الطبيعي ، والوظائف النفسية الطبيعية وتقليل التعب.

اذهب إلى أبعد من ذلك: الحيوية والطاقة والمناعة.

https://www.rucher-provence.com/gelee-royale/guide/les-bienfaits/vitamine-b12-bienfait