عالم النحل في الجزائر

هل يمكنك أن تأكل قرص العسل؟ الفوائد والاستخدامات والمخاطر بقلم  Alina Petre، MS، RD (NL)  في 5 فبراير 2019 ما هذا تَغذِيَة صحة القلب الالتهابات يسعل داء السكري كبد الاستخدامات الأخطار الحد الأدنى قرص العسل: الفوائد والاستخدامات والمخاطر 0 seconds of 51 seconds   كان الناس يربون النحل ويأكلون العسل منذ آلاف السنين. إن تناول قرص العسل هو إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها الاستمتاع بثمار عمل النحل. قد يوفر القيام بذلك فوائد صحية ، تتراوح من تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى إلى صحة القلب والكبد. ومع ذلك ، فإن تناول العسل مباشرة من المشط قد يشكل أيضًا بعض المخاطر. تبحث هذه المقالة في استخدامات قرص العسل وفوائده ومخاطره. ما هو قرص العسل ؟ كان الناس يربون النحل ويأكلون العسل منذ آلاف السنين. إن تناول قرص العسل هو إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها الاستمتاع بثمار عمل النحل. قد يوفر القيام بذلك فوائد صحية ، تتراوح من تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى إلى صحة القلب والكبد. ومع ذلك ، فإن تناول العسل مباشرة من المشط قد يشكل أيضًا بعض المخاطر. تبحث هذه المقالة في استخدامات قرص العسل وفوائده ومخاطره. ما هو قرص الع

هل من الآمن تناول العسل الخام أثناء الحمل؟ الإجابة المختصرة هي نعم ، فمن الآمن تناول العسل الخام أثناء الحمل. ومع ذلك ، سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً لشرح سبب وجود الكثير من القلق بشأن تناول العسل أثناء الحمل ، وكيف نشأ كل هذا عن سوء فهم. ربما سمعت أنه لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال دون سن السنة. هذا صحيح - لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال. هذا لأنه نادرًا جدًا ، قد يحتوي العسل على بكتيريا المطثية الوشيقية ، وهي سامة للإنسان ويمكن أن تسبب التسمم الغذائي. معظم الأطفال الأكبر سنًا والبالغين لديهم ما يكفي من بكتيريا الأمعاء وجهاز مناعي متطور بحيث يمكنهم محاربة كميات ضئيلة من بكتيريا البوتولينوم. ومع ذلك ، لا يتمتع الأطفال الصغار الذين تقل أعمارهم عن عام بهذه الدفاعات. نتيجة لذلك ، فهم أكثر عرضة للتسمم الغذائي من العسل وأنواع أخرى من الطعام. هذا هو السبب في أن طبيبك أخبرك بعدم إعطاء العسل لطفلك. تسببت فكرة أن العسل قد يكون ضارًا بالأطفال في قلق بعض النساء بشأن تناول العسل أثناء الحمل. إنهم قلقون من أن تناول العسل يمكن أن يضر بالجنين النامي. فهل هذا شيء يجب أن تقلق بشأنه؟ ما دام طبيبك قد أجا

ما هو العكبر؟  العكبر أو "البروبوليس" مادة لزجة لونها بني مخضر، ينتجها النحل من خلال مركب يسمى بالنسغ، وهو مادة توجد على الأشجار ذات الأوراق دائمة الخضرة، ينتج العكبر عندما يدمج النحل مادة النسغ مع شمع العسل ومواد أخرى، ويستخدمه لبناء خلاياه. منذ آلاف السنين، استخدمت الحضارات القديمة العكبر لخصائصه الطبية. استخدمه اليونانيون لعلاج الخراجات. يضعه الآشوريون على الجروح والأورام لمحاربة العدوى والمساعدة على عملية الشفاء. كما استخدمه المصريون لتحنيط المومياوات. يمكن أن يختلف تكوين العكبر اعتمادًا على موقع النحل والأشجار والزهور التي يمكنها الوصول إليها. على سبيل المثال، لن يحتوي العكبر الآتي من أوروبا على نفس التركيب الكيميائي للعكبر الآتي من البرازيل. وهذا ما يصعب على الباحثين التوصل إلى استنتاجات موثوقة بخصوص فوائده الصحية. فوائد العكبر  العكبر له عديد من الخصائص العلاجية، بما في ذلك الصفات المضادة للميكروبات والفطريات والفيروسات والمضادة للالتهابات والأورام.  إليك فوائد العكبر للجسم:  داء السكري: تظهر الأبحاث أن تناول العكبر قد يحسّن التحكم في نسبة السكر بالدم، وهو ما يعد مفي

معلومات عن غذاء ملكات النحل غذاء ملكات النحل (بالإنجليزية: Royal Jelly) ،هو إفراز حليبي هلامي ينتجه النحل العامل لتغذية ملكات النحل، ويتم تصنيعه وتخصيصه فقط لتغذية ملكة النحل ويرقاتها الصغار. يحتوي غذاء ملكات النحل على قيمة غذائية عالية، وينقسم محتواه الغذائي إلى: الماء: 60%-70%. السكر: 10%-16%. البروتينات: 12%-15%. الدهون: 3%-6%. الفيتامينات والأملاح والأحماض الأمينية: 2%-3%. يعد غذاء ملكات النحل مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية، مثل  الأحماض الأمينية الأساسية  الثمانية، والأحماض الدهنية، ومضادات الأكسدة، ومركبات الفينول، والعديد من البروتينات الفريدة، ومنها  الرويالاكتين (بالإنجليزية: Royalactin) . بالإضافة إلى مجموعة من  الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين أ، وفيتامين سي، وفيتامين دال، وفيتامين هاء، وفيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب5 المعروف باسم حمض البانتوثينيك. ويجدر الذكر أن المحتوى الغذائي لغذاء ملكات النحل قد يختلف باختلاف الجغرافيا والمناخ الذي يتم صناعته به. فوائد غذاء ملكات النحل تشمل فوائد الغذاء الملكي المحتملة، والشائع اللجوء إليها في الطب البديل ما يلي: يقلل مستويات الكو

ما هو حبوب اللقاح حبوب اللقاح عبارة عن كريات صغيرة تتكون من قبل النحل العامل أثناء تجواله بين الأزهار. حبوب اللقاح عبارة عن خليط من اللقاح، واللعاب، والرحيق او العسل. يقوم النحل العامل بجمعها في الخلايا والمستعمرات لإطعام النحل الصغير. تتنوع حبوب اللقاح حسب المصادر التي تتأتى منها (نوعية الزهور) وحسب مدى مطابقتها لمواصفات المنتجات الطبيعية والبيولوجية وذلك ببعدها عن مصادر التلوث وعبر جمعها بطرق صحية وسليمة. ما هي فوائد حبوب اللقاح؟ لحبوب اللقاح فوائد عديدة لدرجة أنها تعتبر في ألمانيا دواء. من الفوائد التي يعتقد وجودها في حبوب اللقاح: تزيل الالتهابات بطريقة مشابهة للأدوية. تحسن الذاكرة والتركيز تعالج مشاكل البشرة، نظراً لاحتوائها على الفيتامينات المتعددة والمواد المضادة للالتهابات لديها خواص مضادة للأكسدة لاحتوائها على الفلافينولات (كتلك الموجودة في الشوكولاته) واللايكوبين (المتوفر في البندورة) والريزفيراترول (الموجود في العنب) وفيتامينات A و CوE. تعمل مضادات الأكسدة على مقاومة التأثير الضار للمواد المؤكسدة المختلفة كتلك الموجودة في الهواء الملوث ودخان السجائر تعزز صحة الكبد وتساعد على

ما هو الشوك؟ الشوك أو "الشوك" نبات معمر وشائك موطنه حوض البحر الأبيض المتوسط. زهوره الأرجوانية تجذب النحل بشكل لا يقاوم ، مما يجعل الشوك نبات نحل. لقد تعرفت عليه بالتأكيد! الشوك هو ذلك النبات غير المرغوب فيه من قبل أصحاب الأراضي الزراعية. ينمو الشوك عمومًا في الحقول ، باعتباره غازيًا ، ويعتبر خطأً حشيشًا. . هذا العسل ذو اللون الذهبي هو رحيق عالي الجودة. معطر بمهارة ، له رائحة اليانسون أو عرق السوس. ومع ذلك ، فإن عسل الشوك لذيذ الطعم ودهشة قوامه مثيرة للدهشة. فيما يتعلق بطريقة الحفظ ، لاحظ أنه من الأفضل تخزين عسل الشوك في جرة مغلقة بإحكام وفي مكان جاف وجيد التهوية. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 20 درجة مئوية ؛ في حالة الطقس الحار ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة. هام: العسل السائل سيحتفظ به لمدة 6 أشهر ، بينما العسل الصلب سيحتفظ به لمدة تصل إلى سنتين. أما ظاهرة التبلور فهي سريعة نوعا ما. ومع ذلك ، يمكنك تسييله بوضعه في حمام مائي لبضع دقائق والتقليب باستمرار. برأيك لماذا يتبلور عسل الجزائر؟ ملحوظة: يقوم بعض المستهلكين بتسييل العسل المتبلور في الميكروويف ، لكن اعلم أن العسل

عسل الأوكالبتوس شجرة الكينا هي شجرة موجودة بالتأكيد في فرنسا ، ولكن ليس بكميات كافية لإنتاج العسل. في الواقع ، يأتي عسلها بشكل أساسي من دول جنوب أوروبا (البرتغال وإسبانيا وإيطاليا واليونان) ، ومن شمال إفريقيا (المغرب والجزائر). ينشأ عسل الأوكالبتوس أيضا في مناطق أبعد قليلاً ، في أستراليا ونيوزيلندا صفاته عسل الأوكالبتوس هو عسل أحادي الزهرة سمي على اسم الشجرة :التي يتم جمعه منها. إنه منتج تتعرف عليه الخصائص التالية غامق - بني اللون: قزحي الألوان ، أصفر شاحب ، وأحيانا . .(حسب بلد المنشأ)، مع انعكاس مخضر . الملمس: كريمي نوعا ما - .الرائحة: خشبية ، تذكرنا أيضا بالفطر المجفف - الطعم: حلو جدا وقليل الحموضة ، يذكرنا بالكراميل. - .الثبات في الفم: متوسط .الرائحة: قوية ، تذكرنا بالنعناع - حصاده يعتمد ازدهار الشجرة على بلد المنشأ. لكن بشكل عام ، يحدث هذا في الخريف. ومع ذلك ، في بلدان الشمال ، يستمر لفترة أطول: من مارس إلى سبتمبر. يتم حصاد عسل الأوكالبتوس بشكل .منتظم ويمكن أن يكون مهما جدا الحفاظ عليها نظرا لخصوصية قوامه ، وفي ظروف التخزين المثلى (درجة حرارة الغرفة ، بعيدا عن الضوء والتعبئة المناس

عسل زهرة البرتقال خصائصه وفوائده يأتي زهرة البرتقال من أزهار شجرة البرتقال وشجرة الليمون (زهرة البرتقال). إنه عسل رقيق للغاية وحساس للذقن. من بين خصائصه البوتاسيوم ، الفوسفور ، الفركتوز والجلوكوز ، مما يجعله مُحلِّي امتصاص أسرع من السكر الطبيعي. بسبب محتواه من السكر ، يصبح مصدرا للطاقة. بمثابة مهدئ أو مهدئ الطبيعية، يرافق أو مع الحليب الدافئ قبل الذهاب إلى السرير. في نزلات البرد يرافقه عصير الليمون فهو يساعد على تهيج الحلق لتهدئة السعال. الاستخدام الخارجي لها خصائص مضادة للميكروبات ومطهرة تساعد على شفاء الجروح عسل البرتقال صورة فوائد العسل زهرة البرتقال: عسل زهرة البرتقال هو أخف وأسرع في الامتصاص في الجسم وأفضل للأطفال لأن نشاطهم أكثر. الامراض التي يعالجها العسل مثل عسل زهرة البرتقال : مضادات الاكتئاب: إذا كنت لا تستطيع الهروب من الاكتئاب ، يمكنك تجربة عسل زهرة البرتقال الأساسي للتخفيف من الاكتئاب المزمن. يثير الشعور بالبهجة والسعادة مع رفع مزاجك العام. مثير للشهوة الجنسية: بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في استعادة تلك اللحظات الوردية من شبابهم ، فإنه يساعد أيضًا في علاج فقدان الاهتمام با

الغذاء الملكي (Royal Gely) مقدمة :ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ يتساءل الباحثون منذ زمن ارسطاطاليس عن ملكة النحل وعن سبب نموها بالطول و الحجم الكبير نسبة للنحلة العاملة ، رغم أنهما ينتجان عن نفس النوع من البيض، ثم عن قدرتها العجيبة على وضع البيض بتلك الأعداد الهائلة ، إذ تضع الملكة في موسم الربيع حوالي 2000بيضة في اليوم الواحد .ثم لماذا تعيش طويلاً لتصل إلى 6-7سنوات من العمر المديد نسبة للنحلة العاملة التي لا تعمر لأكثر من35يوما؟؟....نعم لقد استطاع علم الكيمياء الحيوية حل كل هذه الألغاز  فالعاملات تضع البيضة التي انتقيت لتكون ملكة في بيت شمعي خاص على هيئة تمرة الفستق السوداني، و الذي يدعى بالمهد الملكي .واليرقة التي تفقس عنها البيضة تغمر في مهدها ،ضمن مادة قشدية القوام، غروية، لؤلؤية أو حلبية اللون هي الغذاء الملكي أو الهلام الملكي،أو ما يسميها المؤلفون الروس "حليب الملكات" ذات طعم حامضي و رائحة نوعية خاصة تفرزها العاملات"الصبايا" بواسطة غددها اللعابية الفكية العلوية و تسكبها ضمن المهد الملكي. لقد كان عالم الطبيعة سيفاميرد

جميع   أنواع العسل   لها تركيبة غذائية جيدة ولكن على مستويات مختلفة: في حين أن بعضها فعال بشكل خاص في تلطيف التهاب الحلق ، فإن البعض الآخر له مزايا خارقة على الجلد. ومن الواضح أن كل هذا يعتمد على الزهور التي يتغذى عليها النحل ، ومنطقتهم الجغرافية ... وحتى الارتفاع! عسل الجبال العالية ، ويسمى أيضًا عسل الجبل ، هو عسل ينتجه النحل العامل من أزهار ونباتات برية تزدهر على ارتفاعات مختلفة فوق مستوى سطح البحر. خصائص العسل الجبلي هذا العسل لا يأتي من نوع واحد من النباتات التي تنمو على جوانب الجبال. يقال عنه أنه متعدد الأزهار أو متعدد الأزهار (وهو عسل كامل الأزهار). يختلف العسل الجبلي في رائحته ونكهته ولونه وقوامه وخصائصه العلاجية اعتمادًا على موقعه ، والكتلة الصخرية والأزهار. يمكن أن يكون أصفر ، أصفر شاحب ، بني ، بني محمر وحتى اسود أو سائل أو كريمي المظهر ، مع طعم خشبي أو ممتلئ الجسم. باختصار ، ما من عسل جبلي يُحصد متشابه! يأتي العسل الجبلي في الجبال بشكل رئيسي من الأشجار والأزهار البرية الطبية. في الجورا ، كان النحل يتغذى على توت العليق البري أو ثمر الورد. في فوج ، وضعوا أنظارهم على السنط. في

ما هو عسل السدر؟ الفوائد والاستخدامات والوصفات يبدو أن الجميع على دراية بحقيقة أن العسل يتم استخراجه من خلية النحل ، ويتم تكوين العسل بمساعدة الرحيق المأخوذ من براعم الزهور أو النباتات. حسنًا ، إليك شيء مختلف عن المعتاد - شجرة السدر هي إحدى الأشجار التي يزورها نحل العسل لتزويدنا بعسل السدر اللذيذ. تتميز أوراق وفاكهة وبذور شجرة السدر بخصائص طبية ويمكن استخدامها لتحسين الصحة الجسدية والعقلية بشكل شامل. تحتوي أجزاء من هذه الأشجار على الكربوهيدرات والبروتين والدهون والكالسيوم والحديد والفوسفور والكبريت والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والصوديوم وهو نفس الموجود في رحيق الأزهار. يُستخرج عسل السدر من رحيق شجرة السدر. توجد هذه الشجرة في المناطق الصحراوية الجزائرية وكذلك بدول الشرق الأوسط التي تشمل اليمن والمملكة العربية السعودية وحتى في منطقة بوتوهار الباكستانية. لكن هذا موجود في الغالب في اليمن حيث يستخدم الناس جميع أجزاء الشجرة لاشتقاق الصفات الطبية. نظرًا لأنه يُزعم أن الشجرة بأكملها تمتلك خصائص علاجية ، فإن الأمر نفسه ينطبق على رحيقها أيضًا ، مما يجعل العسل علاجًا ممكنًا لأ