عسل الأوكالبتوس

عسل الأوكالبتوس

شجرة الكينا هي شجرة موجودة بالتأكيد في فرنسا ، ولكن ليس بكميات كافية لإنتاج العسل. في الواقع ، يأتي عسلها بشكل أساسي من دول جنوب أوروبا (البرتغال وإسبانيا وإيطاليا واليونان) ، ومن شمال إفريقيا (المغرب والجزائر). ينشأ عسل الأوكالبتوس أيضا في مناطق أبعد قليلاً ، في أستراليا ونيوزيلندا

صفاته

عسل الأوكالبتوس هو عسل أحادي الزهرة سمي على اسم الشجرة :التي يتم جمعه منها. إنه منتج تتعرف عليه الخصائص التالية

غامق - بني اللون: قزحي الألوان ، أصفر شاحب ، وأحيانا .

.(حسب بلد المنشأ)، مع انعكاس مخضر

. الملمس: كريمي نوعا ما -

.الرائحة: خشبية ، تذكرنا أيضا بالفطر المجفف -

الطعم: حلو جدا وقليل الحموضة ، يذكرنا بالكراميل. -

.الثبات في الفم: متوسط

.الرائحة: قوية ، تذكرنا بالنعناع -

حصاده

يعتمد ازدهار الشجرة على بلد المنشأ. لكن بشكل عام ، يحدث هذا في الخريف. ومع ذلك ، في بلدان الشمال ، يستمر لفترة أطول: من مارس إلى سبتمبر. يتم حصاد عسل الأوكالبتوس بشكل .منتظم ويمكن أن يكون مهما جدا الحفاظ عليها نظرا لخصوصية قوامه ، وفي ظروف التخزين المثلى (درجة حرارة الغرفة ، بعيدا عن الضوء والتعبئة المناسبة)، فإن عسل .الأوكالبتوس يحتفظ جيدا تبلورها

عسل الأوكالبتوس منتج يبقى سائلاً لعدة أشهر. بعد ذلك ، يكون .تبلوره خشنا

فضائلها

لعسل الأوكالبتوس عدة مزايا علاجية ، فضائل موروثة من شجرته الأصلية. يشتهر بكونه مطهر للرئتين والأمعاء والبول  ، ومطهر ، ومضاد للحمى ، ومضاد للتشنج ، ومضاد للديدان

الكثير من الفوائد التي تجعل من عسل الأوكالبتوس موصى بها في كثير من الأحيان لعلاج المشاكل الصحية المختلفة. في الواقع :، إنه يساعد على تهدئة السعال محاربة التهابات الجهاز التنفسي: التهاب الشعب الهوائية ، 

الكثير من الفوائد التي تجعل من عسل الأوكالبتوس موصى بها في كثير من الأحيان لعلاج المشاكل الصحية المختلفة. في الواقع  إنه يساعد على تهدئة السعال محاربة التهابات الجهاز التنفسي: التهاب الشعب الهوائية ، - .السل ، الربو ، إلخ

تخفيف بعض مشاكل المعدة (الغازات ، الالتهاب ، عسر -

الهضم ، القيء ، إلخ ) تخفيف الهبات الساخنة والخفقان عند النساء بعد سن اليأس

علاج التهابات المسالك البولية -

تهدئة الآلام الروماتيزمية -

.تقليل الألم الناجم عن أنواع معينة من الصداع النصفي

استخدامه

في المطبخ ، يستخدم عسل الأوكالبتوس على نطاق واسع في المعجنات الشرقية وغيرها من المستحضرات. يمكنك إضافته إلى كريم بروليه ، وشاي الأعشاب والمشروبات الساخنة الأخرى ، وحتى إلى الصلصة التي ترافق لحم العجل

لتخفيف نزلات البرد ، أضف القليل من عسل الأوكالبتوس

.والليمون إلى شاي الأعشاب.